| 2025- 11- 26 09: 10: 30 | 來(lái)源： 農民日報 | 瀏覽次數: | 字體：[ 大 中 小 ] |
“市場(chǎng)監管總局和農業(yè)農村部、國家衛生健康委、海關(guān)總署、國家糧食和物資儲備局等部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，加大對地方市場(chǎng)監管部門(mén)抽檢任務(wù)的統籌安排，基本上構建起全鏈條食品安全抽檢工作體系?！?1月25日，在市場(chǎng)監管總局召開(kāi)的“開(kāi)展全鏈條抽檢 強化全鏈條監管”食品安全專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì )上，市場(chǎng)監管總局相關(guān)負責人介紹。
在國務(wù)院食品安全辦統籌協(xié)調下，各部門(mén)分工協(xié)作，充分發(fā)揮食品安全抽檢的“雷達”作用，精準排查食品安全風(fēng)險。今年以來(lái)，共檢出不合格食品6萬(wàn)余批次，并做好核查處置，切實(shí)守護了人民群眾“舌尖上的安全”。
截至今年11月中旬，全國市場(chǎng)監管系統完成食品安全抽檢570.26萬(wàn)批次，檢出不合格樣品15.6萬(wàn)批次，不合格率為2.74%；完成風(fēng)險監測23.44萬(wàn)批次，檢出問(wèn)題樣品1.02萬(wàn)批次，風(fēng)險發(fā)現率為4.36%。問(wèn)題主要集中在農藥殘留超標、食品添加劑濫用以及微生物污染等方面。
在回答農民日報全媒體記者關(guān)于我國是如何開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測以及抽檢結果是如何應用這一問(wèn)題時(shí)，農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司相關(guān)負責人表示，為把好農產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，農業(yè)農村部組織專(zhuān)業(yè)的部級機構每季度對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)農產(chǎn)品開(kāi)展質(zhì)量安全風(fēng)險監測。每次監測按產(chǎn)品大類(lèi)每個(gè)省份隨機選擇兩個(gè)地級市，每個(gè)地級市覆蓋3至4個(gè)縣（區）。抽檢環(huán)節既包括生產(chǎn)基地、養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等，也包括產(chǎn)地儲藏庫、運輸車(chē)輛、批發(fā)農貿市場(chǎng)等，確保抽檢樣品覆蓋各類(lèi)主體。抽檢品種實(shí)施部省統籌，人民群眾日常吃的果菜茶、肉蛋奶、魚(yú)蝦蟹都納入監測范圍。
為做好監測結果的運用，農業(yè)農村部門(mén)每季度組織種植、畜牧、水產(chǎn)、農墾等行業(yè)部門(mén)和國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、農技推廣、檢驗檢測、風(fēng)險評估等領(lǐng)域專(zhuān)家召開(kāi)會(huì )商會(huì )，及時(shí)研判風(fēng)險隱患，分析問(wèn)題原因，提出對策建議。第一時(shí)間向社會(huì )公布監測結果，及時(shí)將不合格樣品信息轉地方農業(yè)農村部門(mén)處置，要求跟進(jìn)開(kāi)展執法監管，查處不合格樣品，確保產(chǎn)品不合格不上市。依據國務(wù)院食品安全委員會(huì )食品安全“三書(shū)一函”制度，對監測發(fā)現問(wèn)題突出的區域和品種，點(diǎn)對點(diǎn)開(kāi)展約談和提醒敦促，壓實(shí)地方屬地責任。根據農獸藥殘留監測結果，指導種植養殖主體科學(xué)用藥、按標生產(chǎn)，從源頭保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（農民日報全媒體記者 楊夢(mèng)帆）