全省畜禽屠宰信息化管理及相關(guān)法規標準培訓圓滿(mǎn)結束
| 2025- 09- 18 14: 55: 28 | 來(lái)源： 省局屠管處 | 瀏覽次數: | 字體：[ 大 中 小 ] |
為加強全省畜禽屠宰行業(yè)管理，加快推進(jìn)年度重點(diǎn)工作的落實(shí)，9月15日至16日，省畜牧局在青島市組織舉辦全省畜禽屠宰信息化管理及相關(guān)法規標準培訓。局黨組成員、副局長(cháng)劉國華出席培訓班并講話(huà)。
培訓指出，山東要實(shí)現從畜牧大省向畜牧強省的跨越，核心路徑在于推動(dòng)從活畜禽養殖到畜禽產(chǎn)品價(jià)值提升的轉變。其中，屠宰環(huán)節作為承上啟下的關(guān)鍵，對全產(chǎn)業(yè)鏈效益至關(guān)重要，要堅持“優(yōu)供給、強安全、防風(fēng)險、促發(fā)展”總體思路，推動(dòng)畜禽屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
培訓強調，全省各級畜牧主管部門(mén)要全面貫徹落實(shí)省委、省政府有關(guān)決策部署，進(jìn)一步加大工作力度，持續優(yōu)化指導服務(wù)，抓好重點(diǎn)措施落實(shí)。推進(jìn)生豬屠宰質(zhì)量管理規范實(shí)施，切實(shí)強化肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全，抓好屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)，推動(dòng)畜禽屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本次培訓邀請了農業(yè)農村部畜牧獸醫局二級調研員劉棟、農業(yè)農村部屠宰技術(shù)中心正高級獸醫師李鵬、省市場(chǎng)監管局食品流通安全監管處處長(cháng)韓偉等，分別圍繞屠宰行業(yè)管理政策、畜禽屠宰統計調查、食用畜禽及其產(chǎn)品信息化追溯全鏈條監管等方面進(jìn)行了授課。
青島市農業(yè)農村局質(zhì)監處負責人韓澎就青島市屠宰企業(yè)數智化監管實(shí)踐作了經(jīng)驗交流；山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì )有關(guān)同志講解了山東健康肉展銷(xiāo)中心建設及“好味山東 健康肉”產(chǎn)銷(xiāo)銜接情況；部分縣（區）代表圍繞生豬屠宰質(zhì)量管理規范的實(shí)施情況進(jìn)行了發(fā)言。
省畜牧局有關(guān)處室單位負責同志，各市農業(yè)農村局（畜牧獸醫局）分管負責同志、承擔畜禽屠宰監督管理的科處（室）負責同志，部分縣有關(guān)負責同志，部分生豬屠宰質(zhì)量管理規范專(zhuān)家等共60余人參加了本次培訓。
（省局屠管處 供稿）